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だしを鍋に入れ火にかけ沸騰する前に火を弱めたら白子豆腐を入れてしょうゆしおを入れる 1分煮たらうすめに切っておいたねぎを入れ完成 薄味レシピなので足りなければしょうゆしおで調整してください 白子は煮立たせ厳禁.

. 白子は出来るだけ新鮮なものを使うのが望ましいです 白子をお湯に通すのは一瞬で大丈夫です 白子の下処理シェフが教える基本のき田村隆のあなたも作れる本格和食EPIRECIPE.

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